极目新闻记者 高伟

通讯员 蔡代明 朱秀晖

龙虾特色美食展、“虾”路相逢勇者胜荆门虾王争霸赛、龙虾厨艺大赛、钓虾比赛、啤酒音乐嘉年华、趣味剥虾挑战赛、小龙虾探秘……5月19-21日，荆门市2023年小龙虾美食旅游文化节在沙洋岳飞城举办，同时开展岳飞文化研学之旅和民间文艺展演等系列活动，丰富多彩、妙趣横生的特色项目为消费者们带来了不一样的视觉体验和“饕餮盛宴”。

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精彩的文艺表演 通讯员供图

“2022年荆门小龙虾养殖面积92.9万亩，产量11.6万吨，全国每25只小龙虾就有一只产自荆门。”在开幕式上，荆门市现场发布了小龙虾产业发展报告。

“一只虾”是湖北省十大重点农业产业链和荆门市农业产业“六个一”工程之一。近年来，荆门市作为全国小龙虾主产区之一，围绕全力推进“一只虾”工程，大力发展稻虾综合种养，先后总结推广了稻虾共作、无沟化养殖等小龙虾养殖模式，制定了《荆门漳河清水小龙虾产业发展行动计划》等，发展小龙虾养殖面积92.9万亩，实现产量11.6万吨，初步建成了集苗种繁育、生态养殖、规模加工、冷链物流、美食餐饮、节庆旅游于一体的全产业链，产值达到97.7亿元，为农民增产增收奠定了坚实基础。

“99.5克！”在活动现场举行的荆门虾王争霸赛中，15家养殖公司养殖的小龙虾打擂比拼，经激烈角逐，来自沙洋县范小军家庭农场的一只小龙虾夺得虾王争霸赛冠军。

范小军家庭农场的小龙虾夺得虾王争霸赛冠军 通讯员供图

“我今年养殖小龙虾面积有800亩，每亩总收入预计将达到8000元。”“虾王”范小军是沙洋县官垱镇石鼓村的一名养殖户，他高兴地告诉极目新闻记者，当地的水源条件好、水草丰富，随着气温的提升，小龙虾还会不断长大。

“我以前是贫困户，在政府的支持下通过发展小龙虾养殖，终于走上了致富的道路后，现在我又带领10多位村民通过养殖小龙虾共同致富。”范小军信心满满地说。

据介绍，沙洋县作为“中国小龙虾产业十强县市”，“三白”小龙虾养殖面积43万亩，该品种的小龙虾鳃部白净、腹部白皙、肉质白嫩，深受广大消费者喜爱，年产量6.5万吨，拥有以湖北小龙虾产业控股集团楚玉有限公司为龙头的一批小龙虾加工企业，在全国17个省市建设有苗种和商品虾销售网点，产业发展要素聚集，已成为促进沙洋农业农村发展的优势特色产业。

龙虾厨艺大赛 通讯员供图

近年来，荆门大力推进小龙虾深加工，以产业化思维推动产业升级。全市小龙虾加工企业达11家，其中5家为省级以上龙头企业，全市收储、加工小龙虾5.2万吨，加工成品总量2.57万吨。全市开发出小龙虾虾尾、虾仁等3个系列26种产品。未来3至5年，荆门将以种业发展为基础，以生态健康养殖为重点，以产业龙头为核心，以产业科技为支撑，建设全国高品质生态小龙虾产区，打响荆门“三白”小龙虾品牌，推动“一只虾”工程健康快速发展，让“一只虾”工程成为乡村振兴的百亿产业和富民产业。

“一袋120克，售价50元。”在岳飞城设立的龙虾特色美食展区，游客们来回穿梭，高兴地品尝不同口味的小龙虾，湖北钟氏食品公司负责人告诉极目新闻记者，公司推出的油炸即食虾尾深受年轻人欢迎，已与良品铺子等公司达成深度合作。

游客品尝各种口味的龙虾 通讯员供图

百里长湖，鱼跃荷香；千里汉江，楚韵悠长；春申故里，天下闻名；郭店楚简，举世无双……沙洋县文旅局负责人介绍，沙洋享有“江汉明珠”、“鱼米之乡”、“小汉口”、“湖北八大历史重镇”之美誉，这里物阜人丰、景色宜人，是全国著名的商品粮、双低油和优质水产品基地，也是全国唯一的中国菜籽油之乡，诚邀大家来到湖北沙洋，赏油菜花海、观现代运河、走荆襄古道、游美丽汉江。